優(yōu)氏研發(fā)檢測中心
皇氏集團優(yōu)氏乳業(yè)檢測中心面積1000平方米，配置了近千萬元的先進儀器和設備，擁有專職食品檢測人員10人。高端項目檢測儀器有氣相色譜-質譜儀、酶標儀、高效液相色譜儀、原子吸收、原子熒光、酶標分析儀和離子色譜等。常規(guī)理化檢測項目儀器有乳成分分析儀、可見分光光度計、721型分光光度計、分析天平、電子天平、循環(huán)水式多用真空泵、電導率儀、PHS-3C精密PH計、電熱鼓風干燥箱、高溫爐、高速離心機、干燥箱和凱氏定氮儀等。微生物檢測儀器有：生物安全柜、超凈工作臺、紅外接種環(huán)滅菌器和立式壓力蒸汽滅菌器等。
檢測中心能夠快速檢測出三聚氰胺、抗生素及農藥殘留等項目的檢測數(shù)據。檢測中心每天都對公司的原料和成品進行農藥殘留、獸藥殘留、致病菌鑒定、營養(yǎng)成分、維生素、添加劑、重金屬、微量元素等公共食品安全項目檢測
技術研發(fā)領先
整合皇氏集團，優(yōu)氏乳業(yè)，湖南農產品加工研究所，湖南農業(yè)大學專家團隊等科研團隊，匯聚專業(yè)科研力量。深入洞察研究市場和消費者需求；不斷研發(fā)創(chuàng)新，研發(fā)培養(yǎng)酸奶菌味，開發(fā)研制新口味，新配方，新產品；加工過程層層把關；不斷通過科研技術實現(xiàn)乳制品的中國制造和中國質造。
尖端菌株培養(yǎng)中心
皇氏集團優(yōu)氏乳業(yè)公司菌種培養(yǎng)技術中心致力于乳酸菌株的分離和篩選，是國內為數(shù)不多的自建酸奶菌株庫的企業(yè)，益生菌種有幾百株，開發(fā)出酸奶產品風味獨特，功效明顯，其獨特性難以仿制。